Aujourd'hui, je vous emmène faire un tour au restaurant, au Texas, non pas un restau-buffet dont je raffole (et oui, même si j'ai un petit estomac, j'aime bien avoir la diversité dans mon assiette, picorer deci-delà). Ne vous attendez pas à une description complète, objective comme dans un guide. C'est du pur "perso" (même si j'essaie d'être objective quand même mais j'aurais du mal à vous parler de ce que je n'ai pas remarqué, franchement)... comme le blog ;-)
Ma première fois au restaurant, lors de mon tout premier séjour, fut mémorable. Je me rappelle encore cherchant désespérément sur la carte le plat principal et n'y voyant que "entrée", "dessert" et compagnie. Finalement, j'ai compris que "
appetizer" ne voulait pas dire
amuse-bouche (pour l'apéro') comme je l'entendais mais signifiait entrée et "
entree" signifiait plat principal.
Une fois la carte décodée, vous pouvez commander et déguster ... dans les deux sens du terme. Lors de mon premier séjour, les restaurants que j'avais particulièrement apprécié était mexicain. Et j'avais eu la mauvaise fortune de dîner dans un restaurant italien qui ne savait pas cuisiner une sauce à la bolognaise. C'était du vulgaire jus de tomate, sans herbes (ou alors microscopiques !!!), acide ... Malgré tout, il existe des endroits où on mange très bien.
Dimanche avant-dernier (ça se dit ?), nous avons été déjeunés (à 15h30 mais faut pas s'inquiéter !!!) avec une bonne amie à moi à qui je donne des cours de français, mi-mexicaine mi-japonaise, fascinée par Paris, la France, et que nous emmènerons avec nous lors de notre prochaine visite de l'Hexagone. note : c'est bizarre comme je me suis trouvée une passion pour la culture et langue française depuis que j'ai quitté la France ! ;-)
Nous avons donc été dans un restaurant italien,
Olive Garden. Nous avons bien apprécié. Nous n'avons attendu que quelques minutes avant d'être placés. Le service était correct, la serveuse ne nous a pas trop interrompus dans nos conciliabules et pourtant qu'est-ce qu'on a jacassé et était long à manger ! Ce qui m'a fait marré,en tous les cas, c'est quand mon amie a commandé un expresso alors qu'elle en était toujours à manger ses pâtes et que le dit expresso est arrivé à peine quelques minutes après. En France, on prend le café à la fin du repas. Ici, pendant c'est pas dramatique ! Après, mon mari et moi nous avons aussi pris des cafés (moi, un double expresso car le simple me semblait trop peu dans la petite tasse - Eh oui ! c'était une petite tasse comme en France, et l'expresso était corsé, non pas le jus de chaussette habituel américain- mais quelle idée de commander un double ! j'ai eu du mal à m'endormir le soir ! Bref, et mon mari, un cappuccino). Alors que nous dégustions nos cafés, notre charmante serveuse qui, entre nous, paraissait plus vieille que ma chère maman qui est à deux ans de la retraite !!!, vient nous demander si on désire prendre un dessert. Et oui, on peut prendre encore un dessert après le café !
Vient enfin le moment de payer la note et de calculer le "
tip" ou pourboire. C'est le moment fun du repas où on réveille les neurones endormis. En général, on donne entre 10 à 20% du montant total, suivant la qualité du service. C'est pas trop compliqué à calculer, 10% on déplace la virgule d'un cran vers la gauche et avec 20%, on multiplie ce résultat par deux. Vous avez compris que je ne me fatigue pas à calculer les intermédiaires comme 17%, etc ... ce qui fait que des fois, je parais pingre avec mon 10% et des fois, très généreuse avec mon plus de 20% (c'est quand j'arrondis).
